Apfelernte

Apfelernte 2023 - Vielen Dank allen Helfern!

Picknick mit Apfelernte September 2023 zwischen Maxdorf und Lambsheim

Picknicktisch fürs Frühstück vor der Ernte
Picknicktisch fürs Frühstück vor der Ernte Foto: (c) M. Fluck

Bevor wir die Äpfel gepflückt haben gabs erst mal ein Picknick mit Kaffee, zu dem jeder etwas Leckeres beisteuerte.

Ernte durch Schütteln, dann auflesen vom Boden
Ernte durch Schütteln, dann auflesen vom Boden Foto: (c) M. Fluck

Unter dem Baum wurde eine Plane ausgebreitet. Dann wurde der Baum geschüttelt und die Äpfel konnten aufgelesen werden.

Anhänger mit einem Teil der Ernte
Anhänger mit einem Teil der Ernte Foto: (c) M. Fluck

Mit den Äpfeln konnten wir den Anhänger zwei mal füllen. Diese Menge ergab beim Pressen 142 Boxen voll mit naturtrübem Saft.

Saft pressen um ihn anschließend zu trinken
Saft pressen um ihn anschließend zu trinken Foto: M. Fluck

Wer wollte, konnte mit der Saftpresse eine kleine Menge Saft pressen und anschließend gleich trinken. Der Saft ist ohne Erhitzung nicht lang haltbar, er fängt an zu gären.


Reife Äpfel am Baum, Bild: Nico Schreckenbach
Reife Äpfel am Baum, Bild: Nico Schreckenbach
Birnen mildern die Säure im gepreßten Saft und runden den Geschmack ab   Foto: M. Fluck
Birnen mildern die Säure im gepreßten Saft und runden den Geschmack ab Foto: M. Fluck
Ernte mit fleißigen Helfern, Bild: Nico Schreckenbach
Ernte mit fleißigen Helfern, Bild: Nico Schreckenbach
Bereit zu Transport und Verarbeitung, Bild: Margareta Fluck
Bereit zu Transport und Verarbeitung, Bild: Margareta Fluck

Saftpressen

Die Äpfel werden gewaschen, zerkleinert und gepreßt.  Fotos: Margareta Fluck
Die Äpfel werden gewaschen, zerkleinert und gepreßt. Fotos: Margareta Fluck