Apfelernte

Apfelernte 2025

Kleinster und größter Apfel bei der Ernte Foto: Margareta Fluck
Kleinster und größter Apfel bei der Ernte Foto: Margareta Fluck

 

 

Zur Ernte kamen wieder zahlreiche fleißige Helfer bei schönem Wetter zusammen. Wie bisher wurden die Äpfel zu einer Großpresse gefahren. Da es in diesem Jahr nur vergleichsweise wenige Äpfel gab, erzielten wir erheblich weniger Saft als im letzten Jahr. Die Helfer bekommen eine Box Apfelsaft an zwei Terminen im Oktober. Für die Kinder gab es ein kleines Suchspiel. Gesucht wurden der kleinste und der größte Apfel (siehe Bild oben). Das Kind mit dem größten Apfel erhielt einen Nistkasten. Das Kind mit dem kleinsten Apfel erhält den Nistkasten nachträglich. Außerdem ließen wir schätzen wieviele Boxen Saft erzielt würden. Es waren 61 und der Gewinner erhält ebenfalls einen Nistkasten. Allen Helfern noch mal ein herzliches Danke!  

Apfelernte 2023 - Vielen Dank allen Helfern!

Picknick mit Apfelernte September 2023 zwischen Maxdorf und Lambsheim

Picknicktisch fürs Frühstück vor der Ernte
Picknicktisch fürs Frühstück vor der Ernte Foto: (c) M. Fluck

Bevor wir die Äpfel gepflückt haben gabs erst mal ein Picknick mit Kaffee, zu dem jeder etwas Leckeres beisteuerte.

Ernte durch Schütteln, dann auflesen vom Boden
Ernte durch Schütteln, dann auflesen vom Boden Foto: (c) M. Fluck

Unter dem Baum wurde eine Plane ausgebreitet. Dann wurde der Baum geschüttelt und die Äpfel konnten aufgelesen werden.

Anhänger mit einem Teil der Ernte
Anhänger mit einem Teil der Ernte Foto: (c) M. Fluck

Mit den Äpfeln konnten wir den Anhänger zwei mal füllen. Diese Menge ergab beim Pressen 142 Boxen voll mit naturtrübem Saft.

Saft pressen um ihn anschließend zu trinken
Saft pressen um ihn anschließend zu trinken Foto: M. Fluck

Wer wollte, konnte mit der Saftpresse eine kleine Menge Saft pressen und anschließend gleich trinken. Der Saft ist ohne Erhitzung nicht lang haltbar, er fängt an zu gären.


Reife Äpfel am Baum, Bild: Nico Schreckenbach
Reife Äpfel am Baum, Bild: Nico Schreckenbach
Birnen mildern die Säure im gepreßten Saft und runden den Geschmack ab   Foto: M. Fluck
Birnen mildern die Säure im gepreßten Saft und runden den Geschmack ab Foto: M. Fluck
Ernte mit fleißigen Helfern, Bild: Nico Schreckenbach
Ernte mit fleißigen Helfern, Bild: Nico Schreckenbach
Bereit zu Transport und Verarbeitung, Bild: Margareta Fluck
Bereit zu Transport und Verarbeitung, Bild: Margareta Fluck

Saftpressen

Die Äpfel werden gewaschen, zerkleinert und gepreßt.  Fotos: Margareta Fluck
Die Äpfel werden gewaschen, zerkleinert und gepreßt. Fotos: Margareta Fluck